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écrin ganaches & pralinés

36 pièces - 240g36€
2/3 noir - 1/3 lait
Description

Assortiment de ganaches et de pralinés, mêlant classiques incontournables et découvertes audacieuses, abrités dans un écrin argenté, sobre et élégant, préservant le caractère des chocolats.
Exemple de composition : nature, miel de châtaignier, thé, menthe fraîche, vanille de Tahiti, fève tonka, café, basilic, bergamote, orange-safran, pain d'épices, éclats de fève de cacao, gingembre, romarin-fleur de sel, pamplemousse, amande, noisette-feuilleté, noisette-citron vert.

Enrobage noir (64% de cacao minimum) ou lait (33% minimum)

Saveurs au gré des saisons et de l'inspiration
Produits naturels sans arômes ni conservateurs


Dimensions de l'écrin : 15,5 x 15,5 x 2 cm

À conserver dans un endroit sec entre 14°C et 20°C
À consommer dans les 2 semaines suivant l’achat

Ingredients

ganaches : chocolat noir 64% de cacao minimum (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, vanille, lécithine de soja) ; chocolat au lait 33% de cacao minimum (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lait, vanille, lécithine de soja), crème.
selon assortiment : miel de châtaignier, vanille de Tahiti, café, framboise, fève tonka, thé, gingembre, réglisse, épices (badiane, cannelle, cardamome, clou de girofle, cumin, curcuma, safran...), herbes fraîches (menthe, basilic, thym, verveine, coriandre, aneth...), zestes de fruits (bergamote, citron vert, orange, pamplemousse).

pralinés : chocolat noir 64% de cacao minimum (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, vanille, lécithine de soja), chocolat au lait 33% de cacao minimum (fèves de cacao, beurre de cacao, sucre, lait, vanille, lécithine de soja), fruits à coques caramélisés, beurre.
selon assortiment : amande, noisette, pistache de Bronte, noix de pécan, éclats de fèves de cacao, jasmin, romarin, feuilletine, fleur de sel, safran, zestes de fruits (bergamote, citron vert, orange)


allergènes :
lait et produits à base de lait, fruits à coque (pralinés), gluten (praliné feuilleté), lécithine de soja.